Sabato 20 ottobre, al Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna, verrà inaugurata la mostra fotografica Forma... luoghi, cose, persone del Parmigiano Reggiano, nella quale verranno esposti lavori di Kai-Uwe Schulte - Bunert e Fabrizio Cicconi a illustrazione del paesaggio culturale, professionale e territoriale nel quale si ambienta il Parmigiano Reggiano.Nella prospettiva di un approfondimento del tema del rapporto tra paesaggio stratificato e vocazione produttiva nel territorio parmense e reggiano, il team di archeologi dell’Università di Parma impegnato nel Progetto Inter Amnes entro il Programma S.F.E.R.A. Spazi e Forme dell’Emilia Romagna Antica sotto la direzione di Alessia Morigi integrerà l’allestimento con una sezione diacronica sulla cultura alimentare parmigiana, mettendo a fuoco il circolo virtuoso tra eccellenze enogastronomiche, corretta interpretazione delle risorse dell’ambiente e continuità nel buon governo del territorio dall’età romana ad oggi nel cosiddetto modello emiliano e romagnolo. L’obiettivo è un focus sulla sostanziale simmetria gestionale e produttiva tra paesaggio regionale antico e contemporaneo nel segno della continuità, come perpetuato dal rettifilo della via Emilia e dalla sopravvivenza dell’appoderamento e delle produzioni artigianali ed industriali dal mondo romano a oggi.L’allestimento sarà visitabile dal 20 ottobre al 9 dicembre 2018 nei giorni festivi dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 18. La mostra, promossa dal Comune di Casina, è a cura del Museo del Parmigiano Reggiano in collaborazione con Istituto Cervi-Biblioteca/Archivio Emilio Sereni e Istituto Alcide Cervi entro il Progetto La cultura del paesaggio del Parmigiano Reggiano nella Riserva Mab-Unesco: la creatività per la conoscenzapromosso da Parco dell’Appennino Tosco-Emiliano, Unione Montana dell’Appennino reggiano, Comuni di Casina, Carpineti e Neviano degli Arduini, con il sostegno di Regione Emilia-Romagna e Consorzio del Parmigiano Reggiano.I pannelli e le attività archeologiche sono organizzate nell’ambito del Programma S.F.E.R.A. Spazi e Forme dell’Emilia Romagna Antica, in collaborazione con Società di Studi Romagnoli e con il sostegno di Fondazione Cariparma.Responsabile scientifico:Alessia Morigi, Università di Parma, Direttore Programma S.F.E.R.A. Spazi e Forme dell’Emilia Romagna Antica Locandina della mostra
