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7 novembre - Gusto ed identità

Proseguono a Palazzo del Governatore i sabati di Unipr per EXPO

Sabato 7 novembre, alle ore 10, al Palazzo del Governatore (Piazza Garibaldi) si svolgerà l'incontro divulgativo sul tema Gusto ed identità. L'evento rientra tra le attività organizzate dall'Università di Parma sulle tematiche dell’esposizione universale 2015 di Milano che si è appena conclusa.

La costruzione dell’identità territoriale avviene anche attraverso i diversi racconti del cibo e le definizioni di gusto intrecciandosi con strategie produttive, di ricerca, e di consumo: dalle guide di viaggio, ai ricettari, alla narrazione, alla riflessione estetologica, ai differenti generi dell’immagine in movimento, alle rappresentazioni visive, alle pratiche artistiche.

Intervengono i docenti prof.ssa C. Casero, prof. M. Guerra, prof. G. Iacoli, prof.ssa R. Messoriprof. D. Papotti, prof. A. Salarelli, prof.ssa V. Strukelj e prof.ssa F. Zanella.

Pubblicato Lunedì, 2 Novembre, 2015 - 16:05 | ultima modifica Lunedì, 2 Novembre, 2015 - 16:22